结合此前文化馆、博物馆文化溯源、政府政策座谈的调研成果，为完整摸清余干辣椒产业一线真实生产现状，在7月10日上午“辣么青春”实践团清晨五点半便出发前往余干辣椒标准化种植大棚，沉浸式体验辣椒采摘劳作，与田间务工农户深入交流，实地感受贡椒种植采收背后的产业现实。

走入大棚内部，队员近距离观察余干辣椒植株。作为低矮灌木作物，它株型矮小，细小辣椒大多生长在枝叶根部；椒果色泽青绿，和茎叶颜色高度相近，藏匿在枝叶间很难分辨。基地工作人员介绍，特殊的作物特性机械自动化采摘应用难度较大，整片基地只能依靠人工采收，田间采摘务工人员以本村老年劳动力为主。

放下随身物品后，队员纷纷走进椒丛体验采摘工作。大家弯腰俯身穿梭在植株间，仔细拨开层层枝叶寻找藏在深处的小辣椒，轻掐果柄完成采摘。连续半小时弯腰采摘后，不少队员便腰酸背痛、手臂发酸，真切体会到常年采摘农户日复一日的辛苦，深刻理解人工采收的不易。

劳作间隙，队员与正在采摘的老人，主动上前虚心交流。大家认真询问辣椒育苗、田间管护、错峰采摘、防虫增产等全套农耕实操经验，一位参与采摘的村民介绍：“辣椒成熟后要及时采摘，每天清晨天气凉爽时效率最高。”在家门口灵活务工、补贴家用的真实故事，收获许多书本上没有的乡土农事知识。

本次田间实践，与此前我们在文博场馆溯源辣椒千年农耕文脉，在县政府座谈了解产业扶持政策相衔接，走访龙头企业摸清加工、仓储、销售全流程，今日深入田间一线，补齐种植采收环节调研空白。结合走访情况，实践团专注到劳动力老龄化、人工采收效率等问题。